Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Me suivre

Un bon couscous par @douniacuisinemakeup. Merci Dounia ton couscous est bien garni et joliment présenté ❤❤ l

Une photo publiée par 🍴 Ma fleur d'oranger 🍴 (@bouchra06) le

Publié par Bouchra

  brioche-estonienne.jpg

 

Voilà ! à mon tour de succomber au charme de cette brioche estonienne et de tester le fameux Kringle estonien qui fait fureur  sur la blogosphère en ce moment !  Il faut dire qu'il a tout pour nous séduire ce Kringle,  Facile à faire et surtout un délice ! J'ai pris la recette classique à la canelle parceque j'aime ça ! et j' y ai  ajouté de la poudre de noisette, mais bien entendu on peu varier la garniture avec l'amande en poudre, , noix ou pralin selon vos goûts et envies..... !

 

Je vous invite à voir d'autres recettes chez : Marina, Valérie, Mélanie, Nathalie 

 kringle-estonien.jpg

 

Recette du Kringle estonien

 

Ingrédients :

 

300g de farine
12 cl  de lait tiède
1 cc de  sucre en poudre
1 œuf
30 g de beurre
10 g de levure de boulangerie déshydratée
une pincée de sel

Pour la garniture :

 
40 g de beurre
3 à 4 CS de sucre en poudre
2 cc de cannelle

4 c. à soupe de poudre de noisette

 

Préparation :

 

Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Laisser reposer une dizaine de minutes.

Dans le bol du robot, mettre la farine avec le beurre coupé en morceaux et le sel. Travailler le beurre avec la farine jusqu'à ce que . Il faut que le beurre soit bien émietté dans la farine. 


Ajouter le mélange lait-levure-sucre et l´oeuf. pétrissez pendant 5 minutes.

 
 Mettre la pâte recouverte d'un linge propre dans un endroit chaud et laisser reposer 1 h 30. La pâte doit doubler de volume.


Dégazer  la pâte, l'étaler en rectangle,  et la badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de poudre de noisette de sucre et canelle et la rouler.

 

Photo2-002-copie-1.jpg

 

Découper la pâte en 2 dans le sens de la longueur, la torsader  et former une couronne. 

 

Laisser lever à nouveau sur une plaque à pâtisserie badigeonner de beurre fond,  enfourner pendant environ 25min à 180°. Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

 

Photo-359.jpg

 

Vous pouvez suivre l'actualité du blog sur la page facebook

Commenter cet article

maryseetcocotte 14/06/2012 16:01


les photos sont à tomber !

Oumy Val 30/01/2012 11:24


elle est superbe, bravo Bouchra, il faut vraiment que je m'y mette!

Houda 29/01/2012 01:16


Huuum, c'est vrai je la vois partout chez nos amies bloggeuses, elle est superbe et sa préparation diffère des autres brioches

lolo 28/01/2012 15:15


superbe cette brioche! elle doit être délicieuse! bisous

Nadji 28/01/2012 11:47


Tu as raison : un pain beau et bon.


Que demander de plus?!!!!!!!!!!!!!!


A très bientôt

Némo 28/01/2012 09:20


encore un !!!! et qu'il est beau !!! faut vraiment que je m'y mette !

Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2012 17:42


Et voilà je l'a voit encore, dès que j'ai le temps je la teste aussi, j'en peux plus vous me donnez envie ^ - ^

Culinaire Amoula 27/01/2012 16:22


Fabuleuse!! Bravoooo!!

Jaclyne jacqueline pascal 27/01/2012 12:45


Bonjour, Je suis sous le charme de ta brioche et de ton blog


Merci pour tous ces bons partages


J'arrive tout droit de FB ou j'ai vu ton "j'aime sur ma recette"


Bisous Je vais m'inscrire à ta new

mimi 26/01/2012 21:15


Hummm alors la, tu me donne faimmm ^^


Mon premier livre : http://lapassiondemimi.canalblog.com/archives/2012/01/22/23306220-p50-0.html#comments


Bisous mimi

Caroline 26/01/2012 21:14


un régal pour les pupilles & les papilles

Mimine Cuisine 26/01/2012 17:30


Elle est superbe!!!!!

fanfan 26/01/2012 14:51


bravo, ta brioche est superbe!!

WAFIA 26/01/2012 14:26


Elle est vraiment magnifique ta brioche, trop  belle et trop bonne j'en doute pas, bravo pour cette réalisation.


Bises.

Les Délices de Marina 26/01/2012 11:57


Superbe, rien à dire !!!!!!
Va falloir que je la refasse . . .

Bises & à très bientôt

sandra 26/01/2012 11:09


elle est à dévorer!

Sucre en poudre 26/01/2012 08:43


Très réussi!


iza:)

salima 25/01/2012 23:10


ta version aussi est délicieuse !

silvi 25/01/2012 22:43


miammmm toujours aussi populaire ce kringle ,bravo ma belle ;)

nedjma 25/01/2012 20:58


elle est parfaite !!!ert encore une victime haha!

Oum Yacine 25/01/2012 20:39


trop jolie ta brioche!!


bisous et bonne soirée Bouchra

ratiba 25/01/2012 16:49


magnifique ta brioche , bravo.