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Publié par Bouchra

 

gateau-au-chocolat.jpg

 

Je ne peux résister à l'envie de partager avec vous la recette du goûter de ce mercredi, un gâteau fondant au chocolat qui a eu un grand succès !  

  

Gâteau fondant au chocolat

 

150 g de chocolat noir, 4 oeufs, 80 g de sucre semoule, 50 g de beurre, 1 pincée de sel, 40 g de farine

 

Réalisation :

 

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre dans une casserole au bain-marie, mélanger jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.

 

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel.

 

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse, ajouter la  farine,  bien mélanger. Mèler cette dernière préparation aux blancs en neige. Incorporer ensuite le mélange chocolat/beurre encore tiède.

 

Préchauffer votre four à 180 °. Beurrer largement le moule à manqué. Y verser la préparation. Faire cuire 25 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau.

 

Démouler à chaud dans une assiette.  gâteu moelleux au chocolat

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A bientôt !

 

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Mag amir 25/02/2015 01:16

Je ne trouve pas le sucre semoule lequel puis je utilise cristal?poudre? Glace?

Bouchra 25/02/2015 09:33

Sucre en poudre

soraya 20/07/2014 18:04

Votre gâteau est sans surprise réussi merci pour la recette

Djamila 17/03/2013 10:29


Une envie soudaine de le faire pour le petit déjeuner, alors à l'instant j'attends sa sortie du four :) J'aime beaucoup le faite qu'il n'y a pas beaucoup de beurre car la plupart pour les memes
proportions ils mettent 250g de beurre je trouve ça trop alors merci pour le partage je vais continuer à visiter ton blog car j'y suis venue par hasard ;)

Bouchra 17/03/2013 11:06



Super ! bonne dégustation :)



assma 14/12/2012 17:11


salamoi alaykoum,


 


je tenais tout d'abord a te feliciter pour ton blog masha allah c'est vraiment une mine d'or !!!! j'ai fait pleins de recettes et franchement toutes un vrai succes et je tenais a te remercier
pour cette recette de fondant au chocolat je lest chercher pendant des années je cherchait un gateau fondant a linterieur et avec une petite couche craquante sur le dessus qui me fait rapeller
mon enfance !!!!! MERCI pour le partage !!!!


 

Pomme 17/04/2012 22:27


je suis incapable de résister à un gâteau au chocolat... et le tien ! il a l'air miam !

Liliskit 31/03/2012 09:49


Oh miam !

Ma cabane aux Délices 30/03/2012 23:29


Sublime la texture de ton fondant !!! à tester inchallah, bises et bonne soirée

ratiba 30/03/2012 22:16


hummmmm un gateau si gourmant merci du partage bonne soirée bisous

Némo 29/03/2012 21:09


c clair que c trop bon un tel gateau !

Cocopassions 29/03/2012 14:42


La photo de la coupe est très gourmande. Bravo

lou 29/03/2012 05:38


qu'il est difficile de ne pas succomber à ce gateau ! je te souhaite une agréable journée, bises
lou

Pauline 29/03/2012 00:18


Huuuuummmmmm, j'en salive ^^

Culinaire Amoula 28/03/2012 19:34


Wowwwwwww terrible!! J'adore! Bonne fin de journée.

Sandrine 28/03/2012 19:26


Un gâteau bien appétissant !

nedjma 28/03/2012 17:11


je me sert moi aussi je ne peux y resister!!!


bises

Valérie ( Franche-Comté ) 28/03/2012 16:59


Fondant fin et chocolat, un délice


Je te souhaite une agréable soirée

Valérie.