Bienvenue

Ce blog est mon petit coin gourmand je vous y accueille avec grand plaisir. Merci de me laisser une trace de votre passage pour rendre cette page plus conviviale.

Régalez-vous !

Top blogs de recettes

 
750 grammes aime ce blog
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Publié par Bouchra

IMGP3980.JPG

 

Un petit gâteau au quetsches et chocolat  bien parfumé, à déguster pour un goûter ou dessert. Les quetsches peuvent aussi être remplacés par des prunneaux. Si vous n'aimez pas la cardamome ou la cannelle vous pouvez vous en passer, sinon ça serait dommage de se priver de ces beaux parfums qui s'associent parfaitement au goût du chocolat !

 

Vous pouvez aussi voir cette recette en vidéo ici

 

Ingrédients :

 

180 g de farine

2 gros oeufs

180 g de sucre roux

1 cc de cannelle en poudre

1/4 de cardamome en poudre

75 g de beurre en pommade

70 ml d'huile

une pincé de sel

3 c.s de cacao en poudre

un sachet de sucre vanillé

12 à 15 quetsches ou prunneaux coupé en deux et dénoyautés

 

¨Préparation :

 

Commencer par mélanger tout les ingrédients secs ensemble (farine; poudre de cacao, levure, et épices).

 

Avec un fouet,  travailler le beurre en pommade avec les deux sucres pour qu'il soit bien crémeux, ajouter les oeufs un par un et continuer à battre à chaque fois. Ajouter l'huile tout en continuant à battre pour obtenir un apareil bien lisse et crémeux.

 

Incorpoer le mélange de farine en deux parti (le passer au tamis pour éviter les grumeaux), bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.

 

Beurrer un moule à charnière, verser la préparation dedans, liser la surface et disposer les moitiées des quetsches côté cooupé vers le haut.

 

Enfourner pendant 40 minute à 180°, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.  

 

IMGP3971-copie-1.JPG

N'hésitez  pas à vous abonner à ma chaîne youtube , à vous inscrire à ma newsletter et ma page facebook

Commenter cet article

FLaure 12/09/2012


Je n'aurais pas pensé à associer les deux ingrédients. Merci pour l'idée.


Bonne journée, FLaure

Valérie (Franche-Comté) 12/09/2012


Chocolaté et fruité c'est un régal


Bonne journée
Valérie

mamimijane 12/09/2012


il est trés beau ce gateau et surement trés bon hummmmm!bizzzzzzz

lou 12/09/2012


magnifique dessert! Bon mercredi, bises
lOU

Karine D. 12/09/2012


Un beau gâteau bien gourmand :-)

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 13/09/2012


Hummmmm... j'en prendrais bien une part !

Bulles de Gourmandises 13/09/2012


Que c’est gourmand !


Et que c'est joliment présenté! Miam!


bisous fruités

Cocopassions 13/09/2012


Quelle chance car, pff, si pas une seule quetsches dans mon panier bio. Ca a gelé en avril 

yvony 14/09/2012


Bonjour,


Vous n'indiquez pas la quantité d'oeufs, mais vous en parlez dans la recette.


Merci


Yvony

Maryse & Cocotte 14/09/2012


très beau ce gâteau !! il m'a l'air bien goûteux !!

Culinaire Amoula 14/09/2012


Un beau gateau! Comme je les aime! Bonne soirée.

Vanille et fleur d'oranger 22/09/2012

c'est gourmand! merci

oumsheerazade 26/10/2012


salam alaycum sublime recette bravo bisous

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog