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Publié par Bouchra

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 Oui, je suis relativement absente ces derniers temps et rarement présente aussi bien sur mon blog que sur les vôtres. Ce n’est pas de la paresse, mais tout simplement les enfants sont en vacances et il faut s’occuper d’eux,  jouer, sortir …..Etc. Donc plus le temps d’aller sur internet !

 

Aujourd’hui je vous présente  une crème brulée à couleur verte et au goût de la pistache, une mérveille ! Un petit dessert facile à réaliser et bien délicieux, l'idéal pour clôturer un bon repas.

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Pour réaliser cette crème brulée à la pistache il vous faut :

 

3 jaunes d’œufs1272199698_260.jpg

25 cl de crème fraîche

30g de pistache

50g de sucre blanc

50g de sucre brun

Le zeste râpé d’une demi-orange

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 140°

 

Hachez finement les pistaches. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre blanc.

 

Faites chauffer la crème à frémissement et versez-la sur les jaunes d’œufs, en mélangeant rapidement pour éviter que les œufs ne cuisent.

 

Ajoutez les pistaches et le zeste râpé de l’orange.

 

Versez dans des petits moules plats et enfournez au bain-marie pour une trentaine de minutes.

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Laissez refroidir er réservez au réfrigérateur.

 

Au moment de servir les crèmes, saupoudrez-les uniformément de sucre brun, et passez-les sous le gril du four ou, encore mieux, brûlez-les avec un petit chalumeau.

 

Les crèmes doivent toujours être bien froides au moment de les brûler.

 

Dégustez aussitôt. 

 

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Les Recettes d'Alicia 05/05/2010 14:56



Bonjour, 


Je découvre de très belles recettes sur ton blog.


A bientôt.


 


Alicia



ratiba 30/04/2010 15:36



que des merveille merci pour le partage bisous



Pauline 28/04/2010 22:33



Elle est superbe ta crème brûlée!!! Me manque plus que le chalumeau ;op



louiza 28/04/2010 21:46



elles sont magnifiques tes crèmes!!


bonne**soirée!


bisous



Miss Diane 28/04/2010 04:57



Les photos sont tellement belles qu'elles me donnent envie d'en faire bientôt. Il est difficile de trouver des pistaches émondées chez nous et c'est tellement loooong de le faire soi-même mais
cela vaut la peine.



le gars astronomique 27/04/2010 13:10



Super trop cool ta crème brulée . . .
Et au niveau du goût, ca donne quoi ?


bIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ



mimi 27/04/2010 11:01



hummm super idée une bonne crème brulé a la pistacheeee


et très jolie en plus


biosus mimi



bigmumy - Ma cabane aux Délices 26/04/2010 23:07



Elle est vraiment très belle cette crème avec cette belle couleur verte


bonne soirée ()



linda 26/04/2010 19:29



addict de pistaches je ne peux que adorer ta crème , elle est sublime bise :)**



recettes gourmandes 26/04/2010 17:34



très bonne crème et belle présentation,bravo , bisou***



Valérie 26/04/2010 08:07



Il faut que j'essaie moi qui adore ce petit arachide vert ))


Bizes



yo 26/04/2010 00:01



mmm elle a l'air délicieuse!!!



kaouthar de tunis 25/04/2010 18:17



y a pas que toi qui est absente moi aussi ...j ai meme pas le temps de souffler  mais bon..


pour ta creme brulée j adore l'idée des pistaches et ça me tente vraiment !!! BRAVo bravo!



Lulu's pretty kitchen 25/04/2010 16:31



Miam, ça fait plusieurs fois que je vois cette recette, c'est super tentant !