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Publié par Bouchra

 pates-coquillette.jpg

 

Les jours ou on a la flemme et on a pas trop envie de cuisiner, la première chose à laquelle on pense, ce sont les pâtes !  Elles sont généralement appréciées par tout le monde.  Aujourd'hui c'est donc une recette de coquillettes au safran avec des petit morceaux de viande et des oignons. Un plat  rapide et très délicieux que vous pouvez décliner à l'infini avec du poulet, des fruit de mer, y ajouter des légumes ...ect,  selon vos goûts et envies.

 

  

Ingrédients pour 2 personnes :

 

250 g de coquillettes

250 g de boeuf émincé

2 à 3 oignons émincés

4 cui. à soupe d'huile

sel et poivre

1 cuil . à soupe de coriandre ciselée

Quelques pestils de safran

 

Préparation :

 

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. La cuisson doit être al dente.

 

Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter les petits morceaux de viande, faire revenir la viande dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur, ajouter l'oignon émincé, baisser le feu et laisser caraméliser les oignons en remuant de temps en temps.

 

Ajouter le safran, saler et poivrer. Avant de retirer du feu,  ajouter la coriandre.

 

Egouter les coquillettes, et les ajouter à la préparation aux oignons et viande. Mélanger pour bien imprégner les pâtes.

 

Servir bien chaud.  

 recettes-de-pates-coquielles.jpg

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Commenter cet article

nedjma 06/02/2012


un bon petit plat!miam!!!


bises

Emilie Cuisine 06/02/2012


Une recette qui me convient très bien, rapide et délicieuse !!! ;)


Bonne soirée. Biz

Valérie ( Franche-Comté ) 06/02/2012


Un bon petit plat toujours bienvenue


Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/02/2012


une délicieuse recette!! Merci!!!

fanfan 06/02/2012


c'est les coquillettes que l'on mange le plus chez nous!!


on adore...


bises

Culinaire Amoula 06/02/2012


Mmmm un délicieux plat!! Très bonne nuit. 

yummyfood 07/02/2012


Mmmmm...j'aime beaucoup

silvi 07/02/2012


ça donne envie ,merci Bouchra !

Aux delices du palais 07/02/2012


Bonsoir ma chére je passe t'annoncer une bonne nouvelle!!!!!eh oui grace à toi et aux copinautes j'ai eu la chance de gagner je te dis mille merci pour ton soutien ça me touche!je te fais
des gros bisous,bonne soirée.Ton palt me met en appétit merci pour ce partage.

Valérie 09/02/2012


Que ça donne envie! En plus la petite touche de safran doit faire son effet... j'en salive

fadila 11/02/2012


ça donne envie cette recette et ça change un peu, je vais la tester inchallah


bonne soirée

Lucien 11/02/2014

"et laisser caraméliser les oignons en remuant de temps en temps"...Comme quoi,carameliser?

Sondess 23/10/2014

Slm j'ai deja testé certaines de tes recettes et c'est tjrs delicieux! Merci beaucoup. Pour cette recette puis je remplacer cette viande par de l'escalope cela aura t il un rendu tout aussi bon?