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Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai
750 grammes aime ce blog
 
 

C’est parmi les classiques de la pâtisserie marocaine. il y a plusieurs variétés de ghriba ou ghouriba, celle que je vous présente aujourd’hui, c’est la traditionnelle appelée behla ou ghriba beldia. Le mélange de farine, sésame, et beurre lui donne une...

La recette du caviar d'aubergine Ingrédients : 2 aubergines moyennes Du sel et du poivre 3 gousses d’ail 2 tomates râpée 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Une c à c de piment doux Une c à c de cumin Une cuillère à soupe de persil et coriandre hachés...

La recette du Batbot farci Ingrédients : 1 bol de farine de blé tendre 2 bols de semoule fine 1 c.à.s de levure de boulanger 1 c.à.c de sel 250g de viande hachée 2 carottes râpées ( on peut ajouter, des poivrons coupés en dé, courgettes râpées etc..)...

C’est l’une de mes tartes préférées parce que c’est à la pomme, je ne vous cache pas que j’adore les pommes en gâteaux ! et aussi parce qu’elle est simple à réaliser pour un résultat fabuleux ! Recette de tarte aux pommes alsacienne Ingrédients 200 g...

Ingrédients : 1/2 kg de betterave. 1 c à s de percil. 1 oignon émincé 2 c à s d'huile. 2 c à s de jus de citron. 1/2 c àc de poivre noir 1/2 càc de sel préparation: Bien laver les betteraves et les cuire puis les épulcher. Les couper en dés. ajouter l'oignon...

Ingrédients : 700 gr de viande de veau ou boeuf 2 petits oignons émincés 1 càc de gingembre 1 càc de poivre 1 càc de curcuma sel un verre à thé d'huile d’olive 2 gousses d'ail écrasées 1 tomate rapée Une petite poignée de feuille de thym frais 1 kg de...

La recette du pâté au foie de poulet Ingrédients : 250g de foies de poulet Une gousse d’ail 40 g de beurre ¼ de cuill à café de muscade 2 branches de thym frais Sel et poivre 2 cuill à soupe d’huile Pour la décoration : 100 g de beurre Préparation : Dans...

Je vous présente ici une parmi plusieurs recettes de pain marocain car au Maroc il y a plusieurs variétés de pain qui dépendent des régions et aussi des occasions : le pain de tous les jours, le pain spécial fêtes….etc. La préparation du pain est un rituel...

La recette de gratin de pomme de terre Ingrédients : 2 kg de pommes de terre que vous préparez en purée 2 œufs 2 oignons 700 g de viande hachée 4 cuil d’huile Sel et poivre 50 g de beurre 2 cuill à soupe de crème Pour la décoration : 100 g de Gruyère...

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